Jakob et Cornelis
Jakob et Cornelis, couple néérlandais, sont les propriétaires de Le cuisinier en Combraille.
À partir de 2005, ils ont créé Le cuisinier en Combraille dans un havre de bien-être au milieu du paysage vallonné des Combrailles. Jakob a suivi une formation de cuisinier aux Pays-Bas, mais il n’aimait pas travailler dans la cuisine d’un restaurant. À Amsterdam, il a trouvé du travail comme fleuriste dans une fleuristerie renommée. À Vergheas, il peut désormais combiner ses deux passions. Jakob est un cuisinier passionné (et jardinier), qui aime gâter ses invités. Cornelis prend soin de l’aspect organisationnel et veille à ce qu’il y ait assez du vin à boire.